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在林芝地区逗留三天两晚，除了地区首府八一镇的大街上没有看到以外，在所到之处，其他各县、乡镇、公路上、小路上、草原上、景区内随处可见一群群可爱的不大的猪。这些猪黑黑的、瘦瘦的，但都十分精神，活泼的跑来跑去，大的几十斤，小的只有几斤，与小猫小兔差不多，没人放牧，没人看管，在路上、山上、草原上，自由自在，无拘无束。
林芝的同志告诉我们，这种猪叫藏香猪，国外没有，国内其他地方没有，西藏其他地区也没有。它是林芝地区特有的宝畜，是林芝地区独特的地理气候植被等环境中养育出来的，最大只能长到二三十斤，每只能卖一千多元，每斤猪肉能卖到一百多元。藏香猪猪肉味道独特，嚼起来奇香，是每个到林芝地区旅客的必尝佳品。导游的一席话，说得我们口水直流，馋涎欲滴。
接下来，果然，在我们所经过看到的每个酒店饭馆，大大的玻璃橱窗上，都用红漆、黄漆和各种彩漆醒目地写着大字：藏香猪。有的还跟着写上了，藏香鸡，雅江鱼，石锅鸡，等等。路边的小吃摊，有的卖烤牦牛肉，烤羊肉，也有的说是烤藏香猪肉，五块钱一串，但尝了一下，没什么特别的。接待的同志说，这是冒充的，想想也是，小吃摊都是小本生意，那么名贵的藏香猪肉，不会随便在路边小摊卖的。在一个地方中午的自助餐，有一种腊肉炒菜，我用筷子夹起一块腊肉，刚一入口，香味就出来了，细细嚼来，一股说不出的香味，直入肺腑。我想，这可能就是藏香猪肉吧。问餐厅服务员，回答说不知道。问导游，导游说不是。问同伴们，同行的王先生说，这应该是用藏药熏出来的。
行程8天，一直想着藏香猪。结果还好，老天有眼，在高原行程即将结束之时，在参观位于市经济技术开发区博达路的西藏奇圣土特产品有限公司生产销售基地时，看到了真正的藏香猪及藏香鸡、牦牛肉、青稞、雪
域养生奇珍等系列产品。看看标价，各种价位都有，上至几百元的，下至几十元的，最后，给小孙子选择了两袋特色食品，一袋标价74元的藏香鸡，每袋0.25公斤，合半市斤，分装20小袋。这样算来，半市斤74元，乘以4，就合每公斤296元。本想多买几袋，分送给亲朋好友们品尝，但因为西藏高原比内地寒冷，带的衣服较多，薄毛衣、小棉袄都带上了，却又不像想象的那么冷，落得个塞满衣箱带来带去。其他东西，只能不多买了。
回到家里，先给小孙子讲了藏香猪的故事，然后打开大包装袋，撕开小包装袋，让小孙子和全家品尝这西藏高原带来的独特食品，大家一尝，确实鲜美可口，人人赞不绝口，而小孙子呢，更是吃了一袋又一袋。
为了写作此文，上网查阅资料，对藏香猪有了进一步的深入了解。“360百科”介绍：藏香猪又名“人参猪”，是西藏原始的瘦肉型猪种，属野外牧养类。它生长在海拔3000米至4000米的地区，以天然野生可食性食物及果实为主食，成年猪平均体重不足50公斤。被誉为“喝泉水，吃山珍”长大的藏香猪，正在成为藏族饮食文化的一个品牌。
藏香猪被称为“高原之珍”，就因为它的肉脂肪含量很低，猪皮薄，肉质鲜美，营养丰富。由于藏香猪放养在山林间，常常食用虫草、松茸、人参等野生药材，不仅肉的品质上有“六个之最”，肉品中氨基酸含量最高，微量元素含量最高，脂肪含量最低，猪皮最薄，鬃毛最长，猪肠最长，就连猪粪，都被收购做藏药药引。作为西藏的一种特有的古老畜种资源，藏香猪的烹饪方法，还被列入当地的非物质文化遗产保护项目。
对了，最后，还值得一提的是，藏香猪还是一种聪明的畜类，不管跑得距离家里多高多远，夜幕降临，藏香猪都会乖乖地、熟门熟路地回到主人家里，我们这些外地来客担心散养的藏香猪丢失，完全是杞人忧天。
