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bg大游圣洁甘孜
2023-01-11 16:14:54

  藏香猪养殖专业合作社,位于稻城县亚中村拉姆坝所,主营藏香猪养殖,附带养殖藏香鸡。

  藏香猪的养殖,采取“支部+合作社+农户”的模式,2018年年底存栏228头,可销售130头。

  除亚仲村合作社外,还有多个合作社养殖藏香猪,共涉及贫困人口101人,滞销藏香猪近400头。

  四季野外放养、自在享受暖阳浴的藏香猪,因肌肉发达,而肉质紧实有弹性,吃起来超有嚼劲的。

  不用成品饲料喂养的藏香猪,吃的是当归、车前草等各种野生中药,没有任何添加剂和生长药物等,有着极高的营养价值。

  bg大游

  村民们辛苦喂养的天然藏香猪,现滞销500头,个个都是70-110斤,你确定不买回家试试吗?

  这来自“雪域高原”上的“黑色帅小伙”,可全身都是宝啊。商务君马上带大家去瞧一瞧,藏香猪不同部位的不同做法。

  脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋,是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。

  位于臀部的上面,都是瘦肉,肉质鲜嫩,一般可代替里脊肉,多用于炸、熘、炒。

  位于后腿上方,臀尖肉的下方臀部,全为瘦肉,但肉质较老,纤维较长,一般多作为白切肉或回锅肉用。

  为肋条部位肘骨的肉,是一层肥肉,一层瘦肉夹起的,适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。

  位于前腿上部,质老有筋,吸收水分能力较强,适于制馅,制肉丸子。在这一部位有一排肋骨,叫小排骨,适宜作糖醋排骨,或煮汤。