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“这块五花肉三斤九两，我们的肉不用焯水，你直接烧，保证没有腥臊气……”一家主营藏香猪的品牌耕膳园，导购员开始了例行的直播。自2017年开播以来观众总数已经达到10万人次，最高有1617人在线。特色农业加电商模式已成为新型农业的一股潮流。
耕膳园地处黄海之滨——射阳县兴桥镇，是一家以生产销售藏香猪为主业的生态循环型农场，为江苏省生态健康养殖示范场。创始人黄剑峰，曾经是一名从医14年的医务工作者。“有一年，从西藏回来的好友，把几头藏香猪作为‘大礼’送给我。看着这些猪，我非常想知道它们到底香在哪儿？”以此为契机，他转行办猪场，2008年在西藏林芝地区引入纯种藏香猪到江苏省盐城地区试养，试养成功后逐步完成全产业链运营模式，并于2012年注册了“耕膳园”商标。自2013年起先后与多利农庄、光明集团、宝钢集团等多家国内知名企业合作。产品供及军政企多方,认可度极高。养殖场每年销售收入高达数千万元，辐射带动周边村民发家致富。
藏香猪肉并不便宜，五花肉达到70多元一斤，小排高达160一斤，相比十几二十的市场猪肉，能够畅销的点在哪里？面对我们的疑问，黄剑峰介绍“首先，口感好，不讲故事不玩噱头，直接白汤烹煮就可以了，就是烹饪时间要长一点；其次，安全卫生，我们喂的是青稞、燕麦、麸皮、豌豆、玉米等全粮+苜蓿草。场地拥有全套粪污无害化处理设施，清洁能源自发电设备，整套自配方饲料加工设备，地下水供水系统，冷藏速冻及运输设备。我们还有一个2700平米的‘藏香猪游乐园’，定期把猪赶进园内，进行健身，保持它的野性才能保持肉质。”
我们跟着黄剑峰的指引，看到农业部无公害产品认证、江苏省生态健康养殖示范基地、动物防疫条件认证合格单位、环保能源项目认证合格单位等荣誉奖牌。看来品质过硬才是藏香猪的制胜秘诀。生活水准上去了，消费层次有所上升，小香猪成了致富宝。如今的耕膳园除了主打藏香猪制品，还生产各种无公害农产品如藜麦、藕粉等，生态饲养的鸡鸭鹅也在试水，“我有场地，有条件，特色农业就是要因地制宜、因时而动……”黄剑峰娓娓道来。
2021年底，黄剑峰高票当选为射阳县第十六届人大代表，“作为一个农民代表，你已经自己带头致富，那在带领群众致富方面有什么想法呢？”“我的农场首先雇了周边雇工带动一批就业，想要养殖致富的我们毫无保留传授技术，我所在的南庄村养白对虾的多，如今我养藏香猪也能致富，大家看着个个开动脑筋，各显神通，都能过上好日子。”平实的话语，让人看到了乡村振兴浪潮中一个鲜明的身影和光明的前景。（薛高娣）
